С каждым весенним днем погода все больше радует теплом и ласковыми солнечными лучами. Те, у кого есть дачные участки или загородные дома, начали задумываться об отдыхе на природе и о традиционном мероприятии весенне-летнего сезона – отдыхе с шашлыками. Вкус шашлычного мяса зависит не только от качественных продуктов, но и от того, как его приготовить. Основное условие приготовление шашлыка – наличие мангала. Если на участке его еще нет, это повод отправиться в специализированный магазин и выбрать подходящую конструкцию нужного размера, с качественной жаровней, столиком и полками для продуктов и посуды. Особой популярностью пользуются кованые мангалы, на них тоже стоит обратить внимание.
На первый взгляд, покупка мангала – простая задача, ведь в специализированных магазинах выбор рассчитан на любого покупателя. Но есть нюансы, о которых могут не рассказать в магазине и которые следует обязательно учесть. Большое значение имеет то, из какого материала сделана вся конструкция. Листы металла должны быть достаточно толстыми для того, чтобы удерживать тепло внутри для качественной обработки мяса.
Профессионалы рекомендуют останавливать свой выбор на мангалах отечественного производства. Во многих иностранных конструкциях нельзя использовать дрова, иначе могут повредиться и деформироваться стенки жаровни. Импортные конструкции предполагают разогрев угля в отдельной емкости, после чего его можно помещать в жаровню. У отечественных производителей таких особенностей розжига мангала практически не бывает. Импортные модели больше адаптированы для стран с другим климатом и другими погодными условиями, поэтому не всегда уместны в российском регионе.
Несмотря на всю простоту транспортировки легких по весу мангалов, следует выбирать конструкцию надежную. От переносных конструкций лучше отказаться в пользу стационарных, которые более долговечны и прочнее. Регулярный отдых на природе – это повод задуматься о качественном мангале, а не о самом дешевом приспособлении, которого будет недостаточно даже для одноразового использования.
При покупке мангалов нужно обязательно прочесть инструкцию, которая к нему прилагается. Любые ограничения в условиях эксплуатации, которые кажутся сомнительными и вынуждают отказаться от одной из функций мангала, можно считать причиной отказа от покупки данной модели. Отзывы и рекомендации друзей тоже могут стать неплохой помощью при выборе дачного мангала.
