Самогонные аппараты — оптово-розничная база МегаДача
Самогон в нашей стране пробовал каждый взрослый житель. Это своеобразный национальный продукт, не входящий в потребительскую корзину. И совсем не обязательно быть самогонщиком, чтобы знать устройство и принципы функционирования самогонного аппарата. Это ведь как кататься на велосипеде – научился в детстве, и навык с тобой идёт по жизни. Но самогонные аппараты сейчас, это не просто перегонный куб, а детище технических достижений 21 века. Да, внешне вроде бы всё выглядит по старинке, но есть некоторые особенности, знать которые надлежит каждому любителю самогоноварения.
Принципиальная схема
Самый простейший самогонный аппарат, это:
- Ёмкость для исходного сырья.
- Холодильник (змеевик).
- Сосуд для готового продукта.
Но есть дополнительные приспособления, которые позволяют добиться выхода гораздо более чистого продукта перегонки.
Сухопарник
Например, сухопарник. Вроде бы не такое нужное дополнение, но на самом деле, он заменяет обратный холодильник, который применяется в лабораториях, как часть перегонного куба.
Во время перегонки, происходит возгонка всех фракций исходного сырья. Но нужна только одна из них – этанол. Применение сухопарника (или обратного холодильника), позволяет понизить температуру паров, и вызвать осаждение всех фракций, которые испаряются вместе со спиртом. В итоге, если подобрать нужный градус нагрева сырья и скорость протекания воды в холодильнике, то можно добиться выхода самогона крепостью до 90 градусов уже после первой гонки.
Домашние нововведения
Но некоторые любители поэкспериментировать, не останавливаются на достигнутом. Для ещё большей чистоты спирта, некоторые «Кулибины» добавляют в сухопарник древесный уголь. Да, задумка очень даже хороша. Ведь на Руси всегда очищали самогон на древесных углях. Была даже установлена градация качество очистки самогона тем, или иным видом угля. Например, лучше всех ценился древесный уголь из ольхи и дуба, меньше из берёзы и яблони.
Но самое важное в процессе фильтрации спирта заметил Д.И. Менделеев. Проведя целую серию экспериментов, он определил, что лучше всего, через древесный уголь фильтруется спирт крепостью 40 градусов. В сорокаградусном самогоне, пропущенном через качественный древесный уголь, обнаружить сивушные масла и прочие примеси можно только используя методы аналитической химии и то в виде следов.
Пять важнейших правил самогоноварения
И вот несколько правил, которые помогут вам не потеряться на бескрайних просторах любительского самогоноварения:
- Не поднимайте слишком высокую температуру в котле с сырьём. Для испарения этанола достаточно всего 79 градусов.
- Следите, чтобы в холодильнике всегда была холодная вода.
- Ток паров спирта в холодильнике, должен быть направлен снизу вверх. Это гарантированно предохранит готовый продукт от стекания туда тяжёлых фракций.
- Для очистки самогона на древесных углях, разбавляйте его до крепости 40 градусов. Потом можно перегнать второй раз и повысить крепость напитка.
- Самое важное – самогон нельзя пить! Его надо дегустировать и наслаждаться.
